Добавить в избранное
мода и красота

Квашенная капуста полезные вещества и свойства

Почему наши бабушки и дедушки всегда говорили, что на столе обязательно должна быть квашеная капуста? Может это мнение уже не актуально, сейчас круглый год продаются всякие фрукты и овощи? Нет, соленую капусту не заменят никакие залежалые дары природы.

Квашеная капуста! Витамины для пожилых людей.
как солить капусту

Квашенная капуста содержит полезные вещества и свойства. Она богата ценнейшими для организма человека веществами: фитонциды, энзимы, витамины, микро и макроэлементы, клетчатку.

Витамины, содержащиеся в ней, тоже приятно удивляют своим разнообразием: А, В1, В2, В3, В6, С, К, Р, U.

Минеральные вещества: железо, калий, йод, кальций, магний, марганец, натрий, фосфор, хлор, кобальт, фтор, кремний, мышьяк, бор, медь, цинк, сера, селен и др.

Не менее полезны и ценны аминокислоты, которые содержатся в квашеной капусте: лизин, тирозин, триптофан, метилметионин. Благотворным влиянием обладают также флавоноиды и пробиотики, содержащиеся в продукте.

Где еще есть витамины.

Пожилым людям, как и детям и подросткам, нужны витамины. Довольно часто, люди преклонного возраста испытывают значительный недостаток в них. Причина не только в скудном и несбалансированном рационе их питания, но и в естественном износе ферментных систем организма, из-за которого ухудшается всасывание полезных компонентов из пищи. И одной квашеной капустой тут не обойтись.

Дефицит витаминов усугубляется также из-за болезней (в первую очередь заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и почек), а также из-за лекарств и, конечно, стрессов и плохой экологии. Важными для поддержания здоровья и необходимыми для пожилых людей являются витамины группы В, С, А и Е. Недостаток их ведет к нарушению обменных процессов, к развитию анемии, депрессии. Витамины предпочтительнее получать из природных источников. Витамина С много в цитрусовых, черной смородине, квашеной капусте.

Витамин А содержится в рыбьем жире, яйцах, тыкве, моркови. Витамин В6 и Е - в проростках пшеницы, орехах. Натуральные источники витамина В2 - сыр, арахис, какао, творог, кислое молоко, а В12 - телячья и говяжья печень, дрожжи, кисломолочные продукты, шпинат. Определенный ряд микроэлементов также требует пополнения. Это магний, кальций, железо, йод и селен. В качестве профилактики дефицита йода необходимо включать в рацион морскую капусту и использовать препараты, содержащие йод.

Но даже идеальный рацион не способен полностью покрыть физиологические потребности пожилого человека в витаминах и минеральных веществах. Хорошим решением будет регулярный прием витаминно-минеральных комплексов, которые содержат оптимальную дозу витаминов и микроэлементов. Целесообразно принимать такие комплексы циклами на протяжении всего года, вне зависимости от сезона.

По материалам: ladyok.ru



Вечерний макияж

Вечерний макияж

Макияж глаз в домашних условиях

Макияж глаз в домашних условиях

Длинные волосы уход

Длинные волосы уход

Вегето-сосудистая дистония

Вегето-сосудистая дистония

Модные выпускные платья

Модные выпускные платья


мода
Подписаться на рассылку

Меня интересуют последние новости из мира рекламы. Я подписываюсь на вашу рассылку!

Я буду получать периодическую рассылку. (введите адрес вашего почтового ящика)



Я пока хочу прекратить получать периодическую рассылку с вашего сайта.
(введите адрес вашего почтового ящика)